На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Свиной шашлык в кефирном маринаде

свиной шашлык в кефирном маринаде

Сочным, ароматным и очень вкусным получается шашлык из свиной вырезки в кефирном маринаде. Молочная кислота размягчает и без того нежную свиную вырезку, лук напитывает мясо ароматом, перец придает легкую остроту. Еще один плюс, маринуется очень быстро, достаточно получаса. Настоятельно рекомендую попробовать, поскольку шашлык получается неописуемо вкусным!

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 1 кг;
  • лук репчатый — 2-3 шт;
  • кефир  (чем кислее - тем лучше)  — 0,5 стак.;
  • красный острый перец  (по вкусу)  ;
  • соль  (по вкусу).

Приготовление:

Мясо нарезать.

Добавить лук полукольцами, красный перец.

Перемешать с кефиром, мариновать полчаса.

Посолить, перемешать, нанизать на шампура.

Жарить на седых стабильных углях на высоте 10 см.

Подавать горячими, приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх