Рецепты для гриля немыслимы без кюфты. Кюфта рецепт с орехами от Джейми – это рецепт с новыми “нотками” и со своими “изюминками”.
Продукты на 4 порции
- ¼ кочана красной капусты
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 50 г фисташек
- 1 ч.л. семян фенхеля
- ½ кочана салата айсберг
- 50 г черствого хлеба
- 400 г фарша из баранины
- сладкий соус чили
- 4 маленьких лепешки
- 8 редисок
- обезжиренный натуральный йогурт - для подачи
С пылу с жару кюфта из баранинки… Сразу же с гриля да в орешки и специи – и на лепешку к овощам!
Ну какие нужны еще рецепты для гриля!
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты для гриля. Кюфта рецепт с орехами
1. Красную капусту очень тонко нашинковать. Заправить и оставить мариноваться. Салат нарезать.
2. Приготовить фарш из баранины и сформовать котлетки.
3. На гриле довести до готовности котлетки.
Снять с огня иобмазать кисточкой сладким соусом чили со всех сторон исразу обкатать в орехах со специями.
4. На гриле (или на сковородке) нагреть лепешки с двух сторон.Положить на тарелку, добавить
салат, пару редисок, капусту, ложку йогурта - и кюфту!