Вкусный рулет «Мимоза» из армянского лаваша назван так, видимо потому, что его начинка напоминает ингредиенты одноименного салата.
Ингредиенты:
- 1 упаковка армянского лаваша (3 листа),
- 250г майонеза,
- 3 вареных яйца,
- 150-200г сыра,
- 1 банка сайры,
- укроп,
- зеленый лук.
Приготовление:
Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом.
На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий – размятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.
Другой вариант: уложить все листы с начинкой друг на друга и за один прием свернуть в рулет (намазать майонезом и положить начинку на первый лист, сверху положить второй, проделать с ним то же самое, затем третий, майонез-начинка, и сворачивать).
Убрать в пакет или плотно завернуть в фольгу, и в холодильник (желательно на ночь - он так пропитается лучше).