Если вы хотите приготовить отбивные, лучше отдать предпочтение куриному мясу. Оно нежное, быстро готовится и стоит дешевле, чем другие виды мяса. Для приготовления куриных отбивных, нужно:
- куриное филе;
- 3 яйца;
- мука;
- соль и перец.
Рецепт приготовления куриных отбивных
Для начала, нужно взять куриное филе и порезать на небольшие кусочки.
Немного отбить.
Затем их нужно равномерно посолить и поперчить.
Пока разогревается сковорода с подсолнечным маслом, наберите в тарелку немного муки и взбейте в отдельной глубокой тарелке 3 яйца. Не забудьте его тоже немного подсолить.
Ну вот, все готово, можно начинать жарить отбивные. Для начала, обмокните отбивную в муке.
Затем, обмакните в яйце и положите на сковородку.
Немного поджарив с обеих сторон, обмокните отбивную еще раз в яйце. Это делается для того, чтобы они были больше размером и имели аккуратный вид. Жарить их нужно на маленьком огне, чтобы мясо успело приготовиться. Вот и все, красивые и вкусные отбивные готовы!
