Ингредиенты:
- фарш мясной 600 гр.,
- чеснок 3-5 зубочков.
- оливковое масло 30 гр.,
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
У меня было 300 гр. индейки, 300 гр. говядины. Добавила чеснок через чесночный пресс. Посолила и поперчила по вкусу. Хорошо отбейте в чашке, чтобы выделилась клейковина.
Пищевую пленку порезать на квадраты.
Сформировать плотные колбаски отбивая в руке. Завернуть в пищевую пленку и завязать ниткой с двух сторон. У меня получилось 6 колбасок.В кастрюле довести воду до кипения. Опустить заготовки в кипящую воду и варить 7-10 минут.
Затем, шумовкой достать заготовки в чашку, освободить с помощью ножа от пленки обрезая по нитке.
В принципе, они уже готовы. Если вы на диете и вам нельзя жареное, то вы можете сразу подавать к столу.
А можно и обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Затем добавить бульон, который будет в чашке после отваривания и потушить под крышкой пару минут.
Подавать с любым гарниром.