На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Жареный свиной стейк

Как пожарить свиной стейк, чтобы он был сочным и вкусным? Очень просто, только надо знать некоторые хитрости.

Для жарки 2 стейков понадобится:

  • соевый соус,
  • оливковое масло,
  • пряности

Мясо должно быть комнатной температуры. Можно подержать его вне холодильника некоторое время или слегка подогреть в микроволновке.

Отбивать стейки не следует. Лучше часто наколоть их вилкой с двух сторон или воспользоваться стейк-мастером.

После этого мясо смазать оливковым маслом, посыпать специями, посолить или полить соевым соусом, и оставить на некоторое время.

Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного масла, выложить стейки, прижать и не двигать не менее пяти минут. Точно также обжарить вторую сторону.

Каждый стейк сразу завернуть в кусок фольги и оставить так ненадолго.

Подавать стейки можно прямо в фольге (развернув ее).

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх