На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Оформление тортов. Торт с творожными шариками

Продолжаем тему: оформление тортов. Готовим торт с творожными шариками - и вкусно и красиво!

Оформление тортов. Торт с творожными шариками 5

 

Продукты на 1 форму размером 15х25 см 

Для крема: 

  • 500 мл молока 
  • 50 г муки
  • 4 желтка
  • 200 г сахара
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 200 г сливочного масла20 мл коньяка или рома 

Для шариков: 

  • 1 желток
  • 200 г зерненого творога
  • 3-4 ст. л. сахара 
  • 1 пачечка ванильного сахара
  • 80 г кокосовой стружки 

Для теста: 

  • 200 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 белок
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя 
  • 150 г сметаны
  • 3 ст.л. какао
  • 3-4 ст.л. молока 

Оформление тортов. Торт с творожными шариками. Готовим 

Творожные шарики: 

  • - все продукты перемешать; - сформовать шарики; - положить на плоское блюдо и поместить в морозильную камеру на 30 мин. 

Тесто: 

  • - мягкое сливочное масло и сахар взбить до светлой пышной массы; - продолжая взбивать, добавлять яйца по одному; - муку просеять с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной массе; - добавить сметану; - тесто перемешать
  • Разделить на 2 части.
  • В одну часть добавить какао.
  • В форму вылить светлое тесто - разровнять. На светлое тесто вылить темное тесто - разровнять. Сверху положить творожные шарики.
  • Печку нагреть до 180-190°С.  Выпекать 40 минут. Сделать пробу лучинкой. 

Приготовить крем: 

  • - молоко вскипятить; - перемешать желтки, сахар и муку; - вмешать в молоко; - помешивая, довести до кипения
  • Готовый крем остудить.
  • Затем взбить вместе с маслом и алкоголем - для детей использовать сок. 

Подать торт, украсив кремом. 

Оформление тортов - интересное занятие. Не все могут создавать кондитерские чудеса, но такой торт с творожными шариками приготовит каждый, и получится эффектно и очень вкусно!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх