Салат из одуванчиков - это отличный альянс с шашлыками или другими мясными или рыбными блюдами приготовленными на мангале. Выбирать нужно только молодые листики одуванчиков.
Продукты для салата из одуванчиков:
- молодые листья одуванчиков
- цветы одуванчиков
- свекла — 1 шт
- брынза — 30 г
- семена подсолнечника — горсть
- бальзамический уксус — 2 ст. л.
- оливковое или другое растительное масло — 2 ст.л.
На подушку из листьев одуванчиков укладываем брынзу, печеную свеклу. Готовим заправку из бальзамического уксуса и растительного масла. Посыпаем салат семенами подсолнечника и цветами одуванчиков. Поливаем все заправкой и перемешиваем.
Подаем сразу же. Кстати, чтобы листья одуванчиков не горчили, нужно их специально подготовить - подробности с пошаговыми фото на блоге