Приготовить шашлык из лосося - проще простого, зато эффект потрясающий. Вкусно! Нежная рыба просто тает во рту. Испортить его практически невозможно. Смело готовьте!
Ингредиенты:
- Лосось — 1 кг
- Лимон — 2 шт
- Перец, соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л
- Гранатовый сок — 100-150 мл
- Лук — 1-2 шт (по желанию)
- Помидор — 3-4 шт
Количество порций: 4-5
Приготовление:
Лосось порезать на порционные куски.
Уложить рыбу в миску, посолить, поперчить.
Залить рыбу гранатовым соком, один лимон порезать дольками, а с другого выжать сок. Добавить масло и специи. Все хорошо перемешать и мариновать 2 часа.
Уложите на решетку рыбу, лук и помидоры, порезанные кольцами. Жарьте на углях до готовности примерно 10-12 минут.
Подать с зернами граната!