Кабачковая икра, простой и легкий рецепт з запеченных овощей.
Отличная идея для нежного молодого кабачка. в сочетании с другими запеченными овощами - это просто бомба!
Делается все очень просто — очистить, нарезать и отправить в духовку, пусть овощи томятся до мягкости. А затем блендер или мясорубка в помощь и икра за 5 миут будет готова!
Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.
Ингредиенты
- Кабачок молодой 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л
- Чеснок пару-тройку зубков
- Перец и соль
