Состав:
♦ 4 х 200 грамм утиные грудки без кости
♦ 1 килограмм очищенного и нарезанного кубиками крахмалистого картофеля
♦ соль и молотый черный перец
♦ цедра и сок 2 апельсинов
♦ 2 веточки розмарина
♦ пучок мелко нарезанного зеленого лука
♦ 200 грамм сметаны. Далее