Вкусный, ароматный теплый салат из молодого картофеля с зеленым горошком, заправленный соусом из малосольных огурцов. Салат "Лето в деревне" можно приготовить для домашнего ужина или обеда.
Ингредиенты:
- Мелкий молодой картофель — 15 шт;
- Малосольные огурцы — 2-3 шт;
- Лук красный — 1 шт;
- Горчица зернистая — 1 ч.л.;
- Перец черный (мельница) — по вкусу ;
- Соль — по вкусу ;
- Зелень укропа и петрушки — 0,25-0,5 пуч.;
- Масло растительное — 2 ст.л.;
- Уксус столовый — 0,5 ч.л.;
- Зеленый горошек (консервированный) — 0,5 бан.
Приготовление:
Картофель помыть, сварить " в Мундире", очистить. Порезать на 2-6 частей.
Добавить зеленый горошек и лук, порезанный тонкими четвертинками колец.
Малосольные огурцы потереть на средней терке. Добавить мелко порезанную зелень, растительное масло, зернистую горчицу, перец и уксус. Перемешать.
Добавить соус в салат.
Перемешать, если требуется, то добавить соль.
Приятного аппетита!
