На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 869 подписчиков

Творожное печенье "Письма"

творожное печенье письма

Печенье к вечернему чаепитию в кругу семьи. Простейшее тесто без яиц и сахара (правда,сахар требуется для начинки).

Ингредиенты:

  • Творог — 300 г
  • Маргарин (можно заменить маслом) — 200 г
  • Мука (стакан - 250 мл) — 2 стак.
  • Сода
  • Соль
  • Сахар (в начинку)

Приготовление:

Маргарин растопить, муку просеять. Творог можно протереть, если не хотите крупинок в готовом печенье.

Я этого не делаю.

Все смешать (кроме сахара), замесить тесто. Оно не липнет ни к рукам, ни к столу.

Убрать тесто в холодильник на полчаса.

Достаем тесто, отрываем кусочки с грецкий орех и раскатываем. Желательно прямоугольником. Очень удобно катать на пергаменте. На середину насыпаем немного сахара - это сладкое содержание нашего "письма".

Подворачиваем края вдоль длинных сторон.

Затем торцы, их желательно слепить между собой, чтобы не вытекал сахар. Я пеку на силиконовом коврике или пергаменте, даже если вытечет немного - не страшно.

Выкладываем на противень гладким брюхом вверх. Получится штук 40. Печем при 200 градусах, минут 30-40, чтобы печенье подрумянилось и как бы подсохло.

Низ будет пропитан сахарным сиропом, а верх хрустящий. Внутри - загадочная пустота...

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх