Овощи, запеченные под сметаной.
Ингредиенты:
- 4-6 картофелин,
- 2 молодых кабачка,
- 2 баклажана,
- 3-4 болгарских перца,
- 3-5 помидоров,
- 2-4 зубчика чеснока,
- 500г сметаны,
- 1 ч ложка соли, перец.
Приготовление:
1. Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
2. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.
3. Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор.
4. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.
Если сметана очень густая, то можно развести ее водой.
