На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Шампиньоны на мангале

шампиньоны на мангале

Чаще всего под шашлыком подразумевают мясо. Но не мясом единым жив на пикнике человек. Иногда хочется и разнообразия даже в таком сугубо мясном мероприятии.

На помощь гурманам приходят овощи и грибы, в частности шампиньоны. Это совершенно безопасные грибы, поскольку выращиваются они искусственно, да и доступны в течение всего года, а не только осенним днем – после дождичка в четверг.

Попробуйте запечь маринованные шампиньоны на мангале. Готовятся такие грибочки буквально считанные минуты и получаются неизменно вкусными, сочными и ароматными. Главное – перед тем как готовить шампиньоны на мангале, это правильно замариновать грибы, чтобы они не успели потерять влагу в процессе запекания.

Ингредиенты:

  • 1 кг шампиньонов,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 2 ст. ложки соевого соуса,
  • 1 ч. ложка хмели-сунели,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Перед тем как замариновать шампиньоны, нужно хорошенько промыть их под проточной водой, очистить от мусора и обсушить.

Соединяем хмели-сунели, черный молотый перец, соль, соевый соус, оливковое масло и перемешиваем.

Помещаем в маринад грибы и оставляем мариноваться на 2 часа.

Затем нанизываем грибы на шампуры и готовим маринованные шампиньоны на мангале до румяного цвета примерно 10-15 минут, периодически переворачивая и поливая маринадом.

Подаём шашлык из шампиньонов горячим с овощами и зеленью.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх