На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Как испечь хлеб на пикнике

Да-да, именно так! Наступает пора пикников - и если вы будете знать, как испечь хлеб на природе, вы обогатите ваш стол на свежем воздухе!

Как испечь хлеб на пикнике

 

Кроме того, это не только вкусно, но и интересно! А уж как будут рады дети!!!
Этот рецепт из немецкой кухни - этот хлеб пекут взрослые и дети с огромным удовольствием.

Называется он Stockbrot.

Тесто - вариант 1

  • 200 г муки, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 г маргарина, 100 мл молока

Готовим тесто

  • Муку, соль и разрыхлитель просеять.
  • Добавить мягкий маргарин.
  • Перемешать.
  • Добавлять понемногу молоко - тесто вымешивать до эластичного состояния.
  • Разделить на 4 шарика, накрыть полотенечком до готовки...

Тесто - вариант 2

500 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 ч.л. соли без горки, 2 ст.л. растительного масла, 250 мл теплой воды, 1 ч.л. сухих хлопьев чеснокa

Готовим тесто

  • Муку, дрожжи, соль и чеснок перемешать.
  • Добавить масло и воду.
  • Вымешать до мягкого эластичного теста.
  • Накрыть и оставить 1 час для подхода.

Как испечь хлеб на пикнике. Готовим хлеб

 Следующий этап - заготовка веточек. Лучше всего подходят ветки фруктовых деревьев.

  • Часть ветви, на которой будет тесто, очистить от коры. Смазать маслом.
  • Тесто разделить на несколько порций. Раскатать длинными жгутами длиной около 15 см. Каждый жгут обмотать вокруг ветки спиралью. Печь над открытым огнем, все время поворачивая. Минут через 5 хлеб готов!

 Хлеб можно есть прямо с веточки.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх