Лепешки – вкусно!, Но сырные лепешки еще вкуснее! А лепешки рецепт кесадильи вас сведет с ума!
Но, по крайней мере, так считaет Джейми!
Продукты на 4 порции
- Сок ½ лайма
- 250 г творога зернистого
- 1 желтый и 1 красный перец
- 1 красный чили
- ½ пучка кориандра, листья
- 120 г чеддера, свеженатертого
- 4 больших лепешки кесадильи
Ананасовая сальса
- оливковое масло
- ½ ч.л. семян горчицы
- ½ красного перца чили
- баночка консервированного ананаса кольцами (227 г)
- ½ лайма
Гуакамоле
- 2 спелых авокадо
- ½ пучка кориандра, листья
- ½ красного лука
- 1 красный чили
- сок из 2 лаймов
- 2 помидора
Мастер-класс Джейми Оливера Сырные лепешки рецепт кесадильи
САЛЬСА
- Очистить сладкий перец и нарезать кубиками.
- Чили нарезать.
- Ананасовые кольца нарезать кубиками.
- Уварить минут 5 до сиропообразного состояния.
- Добавить сок лайма.
ГУАКАМОЛЕ
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Мякоть авокадо вместе с остальными продуктами истолочь картофеледавилкой.
- Положить в мисочку для подачи.
Сырные лепешки кесадильи
- Сок лайма, щепотку соли и перца добавить к творогу и смешать с чеддером.
- И добавить перец, чили и кориандр.
- Выложить слоем на лепешки и накрыть каждую лепешку другой.
- Обжарить на сухой сковородке 2-3 минуты.
