На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Клубничный джем без варки

клубничный джем без варки

Каждый год заготавливаю замечательный джем из клубники без варки на зиму. Варить ничего не нужно, за счет чего все витамины в джеме сохраняются. Этот ароматный и невероятно вкусный джем отлично подойдет к блинчикам, для десертов и т.п.

Джем прекрасно хранится в холодильнике до нового урожая клубники.

Из данного количества продуктов получится 3 пол-литровые и одна 0,250 г баночки вкуснейшего джема.

Ингредиенты:

  • Клубника свежая — 1 кг;
  • Сахар — 1,5 кг.

Приготовление:

Все принадлежности для приготовления джема следует обдавать кипятком. Клубнику очистить от хвостиков, убрать поврежденные ягоды. Хорошо промыть под проточной водой и обдать кипятком. Поместить ягоды в чистую глубокую миску.

Пюрировать клубнику погружным блендером до однородности.

Всыпать сахар и тщательно перемешать ложкой. Оставить клубничное пюре на 30 минут.

Снова пюре перемешать и разложить по стерилизованным, сухим баночкам. Закрутить крышками.

Хранить замечательный джем из клубники в холодильнике (на верхней полке) или в погребе. Хранится такой джем до нового урожая клубники (два дня назад доели последнюю баночку прошлогоднего джема). Приятного аппетита!

Елена Калинина

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх