Фаршированные помидоры с салатом из грибов – невероятно вкусные и ароматные.
Вам понадобится:
- 0,5 стакана – сметаны
- 8 шт. – крупных помидоров
- ½ пучка – зеленого лука
- 1 пучок – салата (небольшой)
- 150 г – соленых или маринованных грибов
- по вкусу – молотый перец
- соль
Приготовление:
Нарезаем мелко зеленый лук (также можно использовать репчатый лук).
Измельчаем мелко грибы, смешиваем с луком.Вливаем сметану, приправляем по вкусу перцем и солью, перемешиваем.
Надрезаем сверху помидоры так, чтобы у нас получились аккуратные крышечки. Выбираем мякоть, не повреждая стенок помидоров.
Наполняем грибным салатом плотно серединки.
Сверху накрываем крышечками.
Ставим на противень.
Запекаем примерно 10 минут при температуре духовки 180 градусов.
Выкладываем на салатные листья, подаем к столу.
Такие фаршированные помидоры великолепны и в горячем, и в холодном виде. Отменная закуска по любому поводу!
Приятного аппетита!