Суши рецепт знают почти все! В данном рецепте о том, как сделать суши в виде панда мишек - на радость детишкам... ну и взрослым!
Много экзотических продуктов не потребуется, особого умения тоже не надо - но немножко терпения и усердия... Вот и все! Получится красиво и весело!
Для детского праздника отличное основное блюдо!
Все получится на раз-два-три!
Готовый рис скатать в шарики - это раз!
Вырезать из листа водорослей "запчасти": глазки, лапки, ротики, ушки - это два!
И приклеить к тельцу - это три!
Все подробности рецепта суши мишка панда читайте…
Продукты на 4 порции
Для мишек панда:
- 300 г риса для суши
- 4 ст.л. рисового уксуса
- 1,5 ч.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 1 лист нори размером 20х20 см
Для подачи салат
- 125 г рукколы (можно другой листовой салат по вкусу)
- 80 г сладкого горошка
- 150 г красного сладкого перца
Заправка
- 1 перчик чили (для детей не надо)
- 2 ст.л. вкусного подсолнечного масла
- поллимона (сок)
- 1 зубчик чеснока
- соль
Суши рецепт панда мишек. Готовим
Надо вначале правильно отварить рис для суши:
- рис хорошо промыть, пока не перестанет отделяться крахмал
- оставить в дуршлаге на 1 час
- в кастрюльку налить 360 мл воды и добавить рис
- довести до кипения
- накрыть плотно крышкой и оставить на теплой конфорке (или самый тихий огонь) на 15 минут для набухания
- снять рис с огня и под крышку положить 2 листа бумажных полотенец
- оставить рис еще на 15 минут
Рис готов, теперь надо его правильно заправить:
- уксус, сахар и соль перемешать и немного нагреть, чтобы соль и сахар растворились
- рис переложить в в плоскую чашу и деревянной ложкой перемешивать с раствором соли и сахара
Приготовить мишек панда так:
- из риса изготовить продолговатые шарики
- лист нори нарезать полосками в 1 см шириной
- полосочки обернуть вокруг тельцы мишки, чтобы получились лапки (смотрите фото!)
- вырезать из нори глазки, носик, ушки
- слегка смочить и "приклеить" на тельце мишки
Салат приготовить:
- салат помыть и обсушить
- перебрать и порвать руками на кусочки
- горошек очистить и отварить в подсоленном кипятке 5 минут
- опустить в ледяную воду и откинуть на дуршлаг
- красный перец очистить и нарезать тонкими полосками
Заправить салат, смешав все продукты для заправке в баночке с крышкой. Просто хорошо встряхните!
Салат перемешать.
Если используете чили, то вначале надо удалить семена и внутренние перегородки, сам перец меленько нарезать.
Подать суши на салате. Вот такие сладенькие медвежата - ну кто устоит от соблазна?
