На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Рецепты к Новогоднему столу. Приправа - к мясу и овощам

Рецепты к Новогоднему столу невозможны без ароматных приправ и соусов. Такая приправа, которую предлагает Джейми Оливер, подойдет и к мясу и к овощам.


Рецепт этой приправы - старый английский рецепт для рождественских и новогодних блюд. Пряная, пикантная, ароматная...


Продукты на 8 порций

  • 1 апельсин, 1 лимон; 
  • 4 свежих лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 2 ст. л. семян укропа; 
  • 8 ст.л. морской соли;
  • 1 палочка корицы, 4 веточки свежего розмарина, 4 веточки свежего тимьяна;
  • ½ мускатного ореха


Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты к Новогоднему столу. Приправа - к мясу и овощам


Джейми готовит эту приправу каждый год - она ему очень нравится, а готовится за считанные минуты! Блюда с этой приправой обогащены праздничными ароматами. Попробуйте и вы!


1. Острым ножом снять цедру апельсина и лимона полосками.
Соединить все приправы - кроме розмарина и тимьяна, соли и муската.
Палочку корицы поломать на кусочки.
Истолките все в ступке.


2. Добавить розмарин и тимьян, истолочь/измельчить все  вместе.
Добавить соль и натертый мускатный орех - перемешать вилкой.


3. Хранить приправу надо в плотно закрытой коробочке. Можете приготовить ее заранее - она хранится несколько недель.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх