На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Рецепты для гриля. Курица гриль в духовке и не только…

Рецепты для гриля предполагают наличие мангала или гриля. Но курица гриль в духовке получится не хуже, надо знать, как…


Джейми гарантирует, что курица гриль в духовке получится сочной и ароматной, сладковатой, пряной и острой!
Этот рецепт он привез из США – но вы тоже готовили курицу гриль в духовке подобным образом – но у Джейми свой вариант.


Продукты на 6 порций

  • 1 курица весом 1,8 кг
  • оливковое масло
  • 1 баночка 330 мл пива
  • 2 ст.л. соуса барбекю (покупной) – а можно и кетчуп
  • 1 красный перец чили, без семян
  • 1 пучок зеленого лука,
  • ½ пучка свежего кориандра

Маринад для курицы

  • 1 ст.л. с горкой копченой паприки
  • 1 ч.л. с горкой кайенского перца
  • 1 столовая ложка с горкой семена фенхеля
  • 1 ст.л. с горкой ложка кориандра
  • 1 ч.л. семян тмина
  • 1-2 сушеных красный чили
  • 1 ч.л. с горкой морской соли
  • 1 ст.л. с горкой свежемолотого черного перца
  • 1 ст.л. с горкой темно-коричневого сахара


Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты для гриля. Курица гриль в духовке и не только…

 

Все специи для маринада истолочь в ступке.

Курицу натереть оливковым маслом и натереть специями.

Курицу посадить на банку пива, опустив отверстием брюшка на банку.

Запекать около 1 час 10 минут

Натереть кисточкой курочку соусом барбекю и поставить еще на 10 минут в духовку.

Подать, посыпав зеленью!

Картина дня

наверх