Вроде все знают, как приготовить томатный суп, но рецепты постных блюд состоят в основном из овощей — и важно внести в каждое блюдо «изюминку»…
Джейми предлагает рецепт томатного супа с индивидуальной ноткой, которую легко придать с помощью трав и специй.
Продукты на 6 порций
МАСЛО БАЗИЛИКА
- большой пучок свежего базилика
- морская соль
- 200 мл оливкового масла холодного отжима
ТОМАТНЫЙ СУП
- оливковое масло
- 2 зубчика чеснока
- 2 кг очень спелых помидоров разных сортов
- красный винный уксус
Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты постных блюд.
Как приготовить томатный суп «изобильный»
Конечно, говорить сейчас об урожае на кустах помидоров на вашем личном огороде не будем — не сезон!
Но в магазине сейчас урожай… Главное, выбрать самые спелые «экземпляры» — тогда суп получится ароматным и сладким!
