Сочное мясо с шампиньонами и сладким перцем. Приготовьте на ужин!
Аромат на весь дом!
Ингредиенты:
- 800 г свинины
- 250-300 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 2 небольших или один большой сладкий перец
- 1 морковь
- 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
- соль и перец по вкусу
- немного свежего укропа
Приготовление:
Мясо режем на кусочки, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты.
Добавляем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов, натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.
Добавляем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут полчаса. Если необходимо, добавляем воду.
Посыпаем рубленым укропом.
Приятного аппетита!