Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт с ананасами.
1 банка консервированных ананасов (крупными кружочками), 700г мякоти свинины, большая луковица, пол лимона, 200г майонеза,200 гсыра твердых сортов, 3-4 веточки базилика, 4-5 веточек эстрагона (тархуна), соль.
Свинину нарезаем ломтиками равными по размеру кружочкам ананаса, слегка отбиваем, солим. Лук нарезаем кольцами. В глубокую стеклянную посуду укладываем слоями: лук, мясо, ананасы. Выжимаем половину лимона, заливаем соком, в котором были ананасы и ставим на сутки в холодильник мариновать.