Ингредиенты:
- вырезка
- соль, перец
- зеленый лук
- сыр
- мука
- яйцо
- панировочные сухари
Приготовление:
1. Берем вырезку, резать лучше немного подмороженной, чтобы получалось ровно и тонко.
2. Отбиваем, солим немного во время отбивания,
выкладываем зеленый лук и тертый сыр, смешанные в равных долях, сворачиваем.
3. Обваливаем поочередно в муке, яйце, панировочных сухарях.
4. Выкладываем на горячую сковороду с маслом и обжариваем с трех сторон. Потом можно долить водички и тушить минут 10-15 на медленном огне. тогда рулеты получаются нежнее.
Приятного аппетита!