Интересный рецепт ленивых беляшей на кефире. Готовятся быстро и просто, получаются и сытными и вкусными.
Состав:
- фарш 300 гр,
- 1 луковица,
- 2 стакана кефира,
- соль 0,5 ч. ложки,
- сода 0,5 ч. ложки,
- сахар 0,5 ч. ложки,
- мука 300 гр,
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Соду, соль, сахар всыпать в кефир и хорошо перемешать.
Оставить смесь на 5 минут. Всыпать просеянную муку в кефир, перемешать. Тесто для приготовления ленивых беляшей должно получиться, как на оладьи. Лук мелко нарезать. Фарш и лук добавить в тесто. Все тщательно перемешать.Растительное масло хорошо разогреть на сковороде. Выкладывать по 1 столовой ложке теста на сковороду.
Готовить ленивые беляши с двух сторон до золотистой корочки.