На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Как сделать пиццу по-американски

Да, да – именно, Джейми расскажет, как сделать пиццу по-американски, то есть American Hot в форме для пая – толстенькую, вкусненькую, для “от пуза” наесться!



Джейми добавляет свинину, хорошо обжаренную, и чили – как он считает, получается “острая” вещица! 

Продукты на 8–10 порций (664 ккал) 

  • 1 кг муки (хлебной – итальянская мука типа 00) и немного для посыпки
  • 1 пакетик сухих дрожжей 7 г
  • 3 ст.л. оливкового масла или другого жира (для жарки)
  • 2 зубцы чеснока
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • 1 баночка (400 г) консервированных томатов кусочками
  • красный винный уксус
  • 50 г чабатты или черствого белого хлеба
  • 350 г обжаренной свинины (лучше всего с хрустящей шкурочкой)  или 6-8 шт. купатов (колбасок для жарки)
  • 1 красная луковка
  • 25 колечек Jalapeño-чили (консервированных) или 2 свежих зеленых чили
  • 150 г чеддера или моццарелы
  • 1 ч.л. семян фенхеля
  • хорошая щепотка подкопченной красной паприки в порошке



Именно, рассматриваем со всем сторон вопрос, как сделать пиццу по-американски – потому что итальянская и американская пицца, как говорится, “две большие разницы”.

читайте далее

  • Сделать тесто для американской пиццы (дрожжевое тесто).
  • Приготовить соус для американской пиццы: 
  • Чеснок нарезать.Вместе с орегано, томатами, 1 ст.л. уксуса.
  • Сформовать пиццу по-американски
  • Хлеб мелко смолоть в миксере.
  • Тесто разделить на 4 равных шара.
  • Раскатать каждый в круг.
  • Намазать томатный соус на тесто.
  • Положить начинку.Добавить сыр.
  • Пиццы выпекать минут 15-20.

Сразу подать! Вкусно!

Картина дня

наверх