Запеченная свинина на гриле — этот рецепт Джейми привез из Америки, Техаса. Мясо полно ароматов! Готовим такие пасхальные рецепты и наслаждаемся!
Продукты на 8 порций
МАРИНАД
- 1/2 ч.л. семян кумина
- 1 ч.л. семян фенхеля
- 2 гвоздички
- 1 ст.л. с горкой копченой паприки (сладкой)
- цедра и сок 1 апельсина
- 1 пучок свежего тимьяна (листочки)
- 4 зубочка чеснока
- 150 мл кетчупа
- 6 ст.л. бальзамического уксуса
И еще…
- 4 филе свинины по 400 г
- морская соль и свежемолотый черный перец
- 1 пучок кинзы (листочки)
- сок 1 лимона
Если повезет и будет отличная погода на Пасху, то скорее всего, многие будут находиться на свежем воздухе… достанут гриль… и вот тут пригодится рецепт запеченной свинины в техасском стиле!
Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Запеченная свинина на гриле