Баклажаны в аджике. Такая консервация уходит "на ура" зимой. Может где-то, в других регионах называется по-другому, а у нас именно так. Вкусный и доступный рецепт заготовки баклажанов на зиму. Непременно приготовьте и попробуйте. Это очень вкусно.
Ингредиенты на 4 банки по 500 мл:
• Баклажаны – 2 кг
• Помидоры – 1,5 кг
• Перец острый – 2 шт.
• Чеснок – 6-7 зуб.
• Соль – 1 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Уксус 9% - 50 мл
• Масло подсолнечное – 150 мл
Подробный рецепт тут
