Ароматное и вкусное, идеально подходящее к оладушкам и мороженому, варенье из дыни!
Для варенья на 3 банки по 0,5 л:
- Дыня (спелая, без повреждений) – 1 кг
- Сахар – 0,4 – 0,5 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
Дыню вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и оставить на 10 минут.
Добавив лимонную кислоту отправить на плиту. Дождаться, пока закипит, снять с огня и остудить.
Вскипятить еще раз и снова остудить.
Когда закипит в третий раз – не остужая разложить в стерилизованные банки и закатать. Дополнительной стерилизации не требуется.