Нет, не нужно беспокоиться, вам не придется заниматься работами по металлу, электрикой и прочими вещами, характерными для современных бытовых приборов. Речь пойдет о том, как приготовить пищу на пару, используя подручные средства.
Впрочем, все, наверное, знают способ с дуршлагом и кастрюлей. Эта же идея для тех, у кого по какой-то причине не оказалось одного из этих предметов.
Подготовьте глубокую сковороду с крышкой.
2. Скрутите из кусков фольги небольшие шарики (размером в пол-ладошки) и разместите их на дне сковороды так, чтобы сверху можно было поставить тарелку с продуктами, которые вы будете готовить. Шарики нужны для того, чтобы тарелка с продуктами не касалась дна сковородки.
3. После того как вы положили шарики из фольги в сковороду, поставьте на них тарелку с едой.
4. Теперь залейте дно сковородки водой, закройте крышку и включите плиту.
Вместо шариков можно использовать плотное кольцо из фольги. Таким образом можно приготовить мясо, рыбу и овощи на пару. Самое главное — не допустить попадания воды в тарелку.
Вместо фольги можно использовать что-то другое, что точно не лопнет и не испортится в кипятке. Например, металлическую подставку под горячее на высоких ножках, глубокую тарелку-пиалу или небольшой салатник (последние два предмета нужно перевернуть дном вверх)…
Под крышкой температура распределяется равномерно, но нужно иметь в виду, что в крышке должно быть несколько отверстий, чтобы импровизированная пароварка работала правильно.
