Что? - привыкли, что обычно это фаршированный перец? Или что-то подобное?... а заготовки из перца бывают и такие! А вот вам - джем из чили!
Из журнала Джейми рецепт - готовьте, пробуйте! Острое, оказывается, полезно! Для всех любителей остренького!
Продукты на 3 баночки по 250 мл
- 6 красных перцев чили
- 1 красный сладкий перец
- 0,5 кг сахара
- 300 мл белого винного уксуса
Мастер-класс Заготовки из перца. Джем из чили
Перцы помыть.
Из сладкого перца вынуть сердцевину с семенами.
Нарезать кусочками.
Смолоть в миксере.
Соединить все продукты.
Нагреть до растворения сахара.
Варить минут 10 или до заметного загустения джема.
Горячий джем разлить по баночкам и закрутить завинчивающимися крышечками.
Банки подготовить - стерилизовать. О том, как быстро и просто простерилизовать банки - читайте в рецепте по ССЫЛКЕ!
Вы не поверите, но чили сочетается со многими продуктами...
Джейми предлагает много вариантов использования джема из чили - смотрите в рецепте!
