На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Азу по-татарски

азу по-татарски

Ингредиенты:

  • - 500 гр мясо
  • - 1-2 шт лук репчатый
  • - 1-2 соленых огурца
  • - 6-8 картофелин
  • - 1-2 дольки чеснока
  • - 1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчуп
  • - лавровый лист
  • - соль
  • - перец

Приготовление:

1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.

2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

3. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.

4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.

5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.

6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх