Сырно-крабовые шарики — оригинальная новогодняя подача крабового салата, придется по вкусу всем гостям.
Ингредиенты:
- 250 г крабовых палочек,
- 2 яйца,
- 150 г мягкого сыра,
- 150 г твердого сыра,
- 2 зубка чеснока,
- 15 консервированных маслин,
- 2 ст. ложки майонеза,
- укроп,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую.
Отделить белки от желтков и по отдельности потри на мелкой терке.Сыр и крабовые палочки натереть на мелкой терке. Добавить мелко нарезанный укроп, пропущенный через чесночницу чеснок.
Смешать сыр, яичный белок, крабовые палочки, чеснок и укроп. Добавь майонез, посолить по вкусу и перемешать.
Набираем ложкой небольшую порцию массы, сформируй в ладони лепешку, выкладываем в центр маслину и скатываем шарик, который затем обваливаем в яичном желтке и выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью и подаем закуску на новогодний стол.
Приятного аппетита!