На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Кокосовый торт со сгущенкой

Кто не любит кокосовый торт? Всем вспоминаются сразу конфеты Рафаэлло! В России в 2009 году по результатам опроса Рафаэлло были признаны маркой номер 1 (всего 30% голосов). 

Кокосовый торт со сгущенкой


Для всей семьи или большой компании купить конфеты Рафаэлло, скорее всего, будет дороговато! Тогда стоит приготовить кокосовый торт со сгущенкой, рецепт которого напечатан в журнале Джейми Оливера.

А готовится он просто!

Продукты на 1 торт 

Коржи

  • 160 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 6 яиц
  • 1 пакетик разрыхлителя 
  • 1 ст.л. сливочного масла

Для пропитки

  • 100 мл молока
  • 50 мл сгущенного молока

Крем

  • 180 мл сгущенки 
  • 170 г мягкого сливочного масла
  • 170 мл сливок (33%)
  • 100 г кокосовой стружки
  • 150 г сахара

Мастер-класс Кокосовый торт со сгущенкой

Коржи

Печку нагреть до 160°С.

1. Муку и разрыхлитель просеять.
2. Яйца с сахаром взбить в пышную массу.
3. Форму для торта (диаметром 20-24 см) смазать сливочным маслом.
4. Яичную массу перемешать осторожно с мукой.
5. Тесто выложить в форму и выпекать 50 минут. Дверцу не открывайте!
6. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 или 3 коржа.
Пропитка
7. Молоко и сгущенное молоко нагреть и отставить в сторону.
Крем
8. Все продукты - кроме масла! - смешать и нагреть до растворения сахара.
9. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
10. Добавить масло и взбить до нежного и пышного крема.
Торт
11. Коржи пропитать пропиткой.
12. Коржи смазать кремом, составить торт.
13. Поставить торт в холодильник на 1 час.

Украсить

Украсить по своему вкусу - ягодами или кокосовой стружкой.
Очень красиво и празднично выглядит торт, украшенный съедобными засахаренными цветами.
Кокосовый торт со сгущенкой - очень простой и незатейливый рецепт, но очень вкусный! 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх