На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Салат "Охотничий" на зиму

салат охотничий на зиму

Из указанного списка ингредиентов получается 3,5-4 литра.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Помидор – 1,5 кг.
  • Капуста белокочанная – 0,5 кг.
  • Перец болгарский – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 0,5 кг.
  • Огурец – 0,5 кг.
  • Морковь – 0,5 кг.
  • Сахар – 100 гр.
  • Соль – 40 гр.
  • Масло растительное – 100 мл.
  • Уксус (9%) – 70 мл.
  • Перец черный (горошек) – 5 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В большую кастрюлю положить слоями:

- морковь, нарезанную кружочками;

- капусту, тонко нашинкованную;

- лук репчатый, нарезанный полукольцами;

- огурцы, нарезанные кружочками;

- перец болгарский, нарезанный полукольцами;

- помидоры, нарезанные дольками.

Поставить кастрюлю на огонь, слои не перемешивать. Когда содержимое кастрюли закипит (минут через 10), добавить соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и растительное масло. Все перемешать, дождаться закипания и варить еще 5 минут.

Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать. Банки перевернуть, тепло укутать и оставить до остывания.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх