На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 869 подписчиков

Шоколадный кекс "Бархатная ночь"

шоколадный кекс

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь" - это мега шоколадная выпечка, абсолютно без муки. Её заменяют измельчённые в порошок грецкие орехи и часть крахмала. Кекс просто тает во рту - очень нежный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 80 г;
  • Яйца — 3 шт;
  • Сахар — 90 г;
  • Шоколад чёрный — 130 г;
  • Коньяк — 1 ст. л.;
  • Орехи грецкие — 100 г;
  • Крахмал — 2 ст.л.;
  • Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Приготовление:

В миске взбить мягкое масло с сахаром, добавить по одному яйца продолжая взбивать.

Шоколад растопить и остудить, добавить в яичную массу и размешать. Также добавить коньяк. Затем измельчить в порошок орехи и добавить их в тесто.

В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал.

Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 175 градусов духовку.

Кекс выпекать около 40 минут. На кексе обязательно появятся трещины и будет казаться что он рассыпется на части, но это не так. Когда он полностью остынет и уплотнится его можно будет легко извлечь из формы.

Готовый кекс можно полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами. Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх