На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Пасхальные рецепты. Лосось в духовке, запеченный в соли целиком

Мечта — такие пасхальные рецепты! Лосось в духовке готовится легко, а подача рыбы с домашним базиликовым майонезом и сальсой из чили просто бесподобна!


Несмотря на неожиданный «панцирь» из соли результат будет просто потрясающий!



Продукты на 12 порций

  • лосось — 3 кг, без жабр, без чешуи
  • 4 лимона
  • 2 луковицы фенхеля
  • 1/ пучка петрушки (листики)
  • 1/2 пучка душицы
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 4 кг каменной соли
  • 2 больших яйца

Для майонеза

  • 1 яичный желток
  • 1 ч. л. английской горчицы
  • 500 мл оливкового масла холодного отжима
  • 1 пучок свежего базилика (листики)

Для сальсы из чили

  • 1 свежий красный перец чили (без семян)
  • 1/2 пучка свежей мяты (листики)
  • оливковое масло
  • белый винный уксус
  • морская соль и свежемолотый черный перец


Мастер-класс Джейми Оливера Пасхальные рецепты. Лосось в духовке, запеченный в соли целиком

 


Картина дня

наверх