На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Салат с мясом - говядина и редис

Салат с мясом - ну очень вкусное, к тому же сытное блюдо! готовить всем - непременно!


Купите стейки хорошего качества - и успех обеспечен! Салат готовится просто; вся изюминка салата - в свежих и качественных продуктах!


Продукты на 2 порции

  • 2 говяжьих стейка (толщиной 2,5 см)
  • 1/2 дайкона, пучок редиса
  • 1 чили, пучок кориандра 
  • 2 ч.л. кунжутной пасты (тахин), 1 ч. л. соевого соуса, сок 1 лайма 
  • оливковое масло


Мастер-класс Джейми Оливера Салат с мясом - говядина и редис

 

  • Очистить дайкон. Нарезать тонкими кружочками (на "мандолине"). - Нарезать тонко редис.
  • Очистить чили от семян и мелко нарезать. - Снять листики кориандра с веточек.
  • Все смешать в миске.
  • Смешать тахинную пасту с 2 ст.л. воды и размешать. - Добавить соевый соус и сок лайма.
  • Нагреть сковородку. - Натереть стейми маслом.
  • Обжарить стейки в течение 8 минут, при этом переворачивать каждую минуту.
  • Нарезать тонкими ломтиками.
  • Мясной сок со сковородки добавить в тахинную пасту. - Заправить салат и подать, выложив мясо на салат.
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх