Совершенно простое и очень вкусное блюдо - картофель с сыром в духовке, которое можно приготовить и к завтраку или ужину, выручит такой картофель в случае неожиданного прихода гостей.
Ингредиенты:
- Картофель крупный (отваренный в "мундире") — 3 шт;
- Сыр твердый — 100 г;
- Масло сливочное — 40-50 г;
- Соль, смесь перцев (по вкусу) ;
- Чеснок — 1 зуб. ;
- Помидор свежий, зелень (для украшения).
Приготовление:
Сыр натереть на средней терке. Добавить к сыру размягченное сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок и немного соли.
Все хорошенько перемешать вилкой.
Картофель очистить и каждый - разрезать на 2 половинки. Немного посолить и выложить на картофель подготовленную масляно-сырную массу. Посыпать сверху смесью перцев. Поместить половинки картофеля в форму для запекания (я застилала форму еще и пергаментом).
Запекать картофель в предварительно разогретой духовке до румяной корочки сыра, минут 20-25.
Подать вкуснейший картофель под сырной массой, приготовленный в духовке горячим, украсив сверху ломтиком помидора и зеленью. Очень ароматно!
Приятного аппетита!