Для семейного обеда прекрасно подойдет такое первое блюдо, как простой суп со свининой. Готовится этот суп на скорую руку, получается аппетитным, ароматным, сытным и очень вкусным, понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- морковь (крупная) — 1 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- свинина нежирная — 350 г;
- вода — 2 л;
- Лавровый лист — 1 шт;
- душистый перец (несколько горошин);
- соль (по вкусу);
- яичная лапша — 2-3 горст.;
- картофель — 2 шт.
Приготовление:
На небольшом количестве растительного масла обжарить нарезанные лук и морковь.
Добавить нарезанную свинину. Обжарить вместе с овощами.
Добавить нарезанный картофель, перемешать и прогреть.
Переложить в кастрюлю, влить воду, добавить душистый перец и лавровый лист.
Довести до кипения, всыпать яичную лапшу, посолить и варить еще 3 минуты, затем накрыть крышкой и снять с огня.
Подавать горячим. Приятного аппетита!
