Как приготовить вкусно говядину — и дешево, рассказывает Джейми в своей новой книге «Экономь с Джейми!». Мы потрудились и нашли рецепт из англоязычного издания книги, как приготовить грудинку по «маминому рецепту».
Продукты на 6 порций и плюс остаток блюда
2 кг говядины (грудинка с косточкой)
оливковое масло
2 луковицы
2 ч.л. горчицы
1 пучок розмарина (30 г)
500 г моркови
1,5 кг картофеля
1 репка
кусочек сливочного масла
140 г муки
1 ст.л.
джема из черной смородины
2 ст.л. красновинного уксуса
2 крупных яйца
растительное масло
100 мл молока (у Джеми обезжиренное)