На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Как приготовить салат с индейкой как в Лос-Анджелесе

Скажете, ну, вроде, никто этого не знает! Знает, но вот как приготовить салат с индейкой почти как в Лос-Анджелесе его готовят, узнаем от нашего Джейми.

 


Ну и как уверяет нас Мастер, простой, но оооочень вкусный салат!


Продукты на 4-6 порций

 

  • 1/2 ч.л. кайенского перца
  • 1 ст.л. паприки в порошке
  • 1/2 ч. л. белого перца
  • 1 ч.л. орегано (сухой)
  • оливковое масло
  • 2 грудки индейки по 600 г (с кожей или нет – это по вкусу)
  • 2 спелых авокадо, самый вкусный сорт Hass (в переводе “ненависть”)
  • 4 ст.л. нежирного йогурта
  • 1 красный перчик чили
  • пучок кинзы
  • 2 лепешки (лаваш, правда, у Джейми тортилья)
  • 4 шайбы бекона
  • 2 головки салата
  • 1 или грейпфрута (лучше всего яркого цвета – красные, оранжевые)
  • коробочка кресса для подачи
  • 2 лайма и еще 1-2 для подачи


Мастер-класс Джейми Оливера Как приготовить салат с индейкой

 


 

Кайенский перец, паприку, белый перец, орегано, соль и немного оливкового масла смешать в пасту.
Грудки индейки намазать пастой из приправ.

Мясо обжарить в течение 20-25 минут.

1 авокадо разрезать пополам, удалить косточку, а мякоть положить в блюдо.

Лайм отжать. С кинзы снять листочки. Чили почистить и нарезать мелко.
Добавить йогурт, сок лайма, чили, листочки кинзы и немного оливкового масла.

В миксере все взбить.

Кусочки мяса выложить на сервировочное блюдо.

Салат и заправку смешать.
Добавить к мясу.

Подать, украсив филе грейпфуктов, крессом, листочками кинзы.


 

 

 

Картина дня

наверх