На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 868 подписчиков

Как приготовить рыбу. Рыба в сумасшедшей воде - IN CRAZY WATER!

Как приготовить рыбу по-итальянски, расскажет итальянец, рецепт из первых рук! 



Рецепт рыбы в "сумасшедшей воде" - необычный рецепт, но несложный.


Продукты на 1 кг рыбы - 4 порции

  • 175 мл оливкового масла
  • 2 х 500 г морских леща
  • соль и черный перец, 4 зубчика чеснока, 1 маленький красный перец чили 
  • 20 спелых помидоров черри 
  • 1/2 пучка петрушки 
  • *** 4 ст.л. белого вина (не обязательно!)


Рыба в сумасшедшей воде - IN CRAZY WATER!

 

  • 1. Рыбу очистить и разделать.
  • 2. Чеснок очистить и нарезать. - Чили очистить и нарезать. - С веточек петрушки снять листочки. - Помидоры помыть.
  • 3. Нагреть оливковое масл.
  • Осторожно опустить рыбу в кипящее масло и готовить в масле в течение 4-5 минут. - Перевернуть и положить чеснок между рыбой.
  • Добавить перец чили и помидоры. - Залить вином и дать ему вскипеть, готовить 1 мин., долить 400 мл холодной воды и приправить солью и перцем.
  • Добавить петрушку.
  • 4. Накрыть крышкой и готовить минут 15 .
  • Выложить леща на большом блюдо, полив соком из сковороды.
  • Подавать сразу же, с большим количеством хлеба.


Видео Как приготовить рыбу от самого автора рецепта - смотрите в рецепте по ССЫЛКЕ!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх