Очень простой, но вкусный и сытный салат из зимних овощей с яйцом и фасолью можно приготовить для домашнего обеда или ужина. Да и для праздничного стола он вполне подойдет, внесет разнообразие и будет симпатично смотреться.
Ингредиенты:
- Картофель (вареный) — 4 шт;
- Огурец соленый (не крупный) — 2 шт;
- Свекла (вареная) — 1 шт;
- Лук красный — 0,5 шт;
- Фасоль консервированная (мелкая) — 1 бан. ;
- Майонез — по вкусу;
- Хрен столовый со свеклой — 1 ч.л.;
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный (молотый) — по вкусу.
Приготовление:
Огурцы и лук порезать кубиками.
Добавить свеклу, порезанную кубиками. С фасоли слить жидкость, добавить фасоль в салат.
Затем, порезанные кубиками картофель и яйца. Поперчить.
Добавить майонез и хрен со свеклой.
Перемешать. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!