На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Домашняя кулинария

11 870 подписчиков

Баклажаны с сыром

баклажаны с сыром

Чтобы приготовить баклажаны с сыром, нам понадобится: 

  • 50 г петрушки,
  • ½ ч.л. соли,
  • баклажаны 2 шт. среднего размера,
  • растительное масло 100 мл,
  • сыр твердых сортов 100 г,
  • измельченные грецкие орехи 100 г.
  • зелень по желанию

Приготовление:

Промыть хорошенечко овощи, обрезать ножки и нарезать сами баклажаны вдоль дольками примерно по 0.

7 см.

Далее смажем полученные пластинки солью и отставим их на полчаса, для того, чтобы они пропитались.

После чего нам понадобится сполоснуть их под холодной водой и пассировать на разогретом заранее масле.

Затем выложить на каждый из кусочков баклажан ломтик сыра, посыпать его ореховой крошкой, по желанию добавить зелень (укроп, петрушка) и завернуть в рулет. Для того чтобы закрепить его, вколем шпажку или обычную зубочистку. Выложим рулетики на сковороду, предварительно застеленную фольгой, и отправим их на 6-7 минут в духовку.

При подаче украсим петрушкой. 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх