Ну скажем честно, не просто пицца, а действительно Бомба, мы бы сказали даже - не побоимся этого слова - бомбочка!
Если вы хоть один раз готовили пиццу, то Бомбу вы приготовите одной левой, а кто вообще еще не готовил домашнюю пиццу, то приготовит Бомбу двумя руками - тем более что вот он рецепт; не рецепт, а Бомба!
Продукты 20 бомбочек
- 1/2 рецепта теста для пиццы
- 300 мл томатного соуса для пиццы
*** РЕЦЕПТы теста и томатного соуса - по ссылке в рецепте!
- 10 черри-помидоров
- 1 пучок базилика
- 250 г моцареллы - или 20 шариков мини-моцареллы или нарезать кубиками
- растительное масло
Мастер-класс Джейми Оливера Просто пицца - просто БОМБА
1. Приготовить тесто для пиццы и томатный соус для пиццы - по рецепту Джейми!
2. Готовое тесто разделить на 20 кусочков, величиной с лимон. - Каждый комочек раскатать в круг диаметром в 10 см.
3. Приготовить все для начинки
- моцареллу нарезать кубиками;
- листики базилика снять и крупные нарезать полосками;
- помидоры разрезать пополам
4. Приготовить бомбочки так:
- - круг теста положить на ладошку, как бы в пригоршню;
- - положить в каждую бомбочку
- - по 1 ст.л. томатного соуса, листики базилика, моцареллу
- Защипать края и сформовать комочки.
5. Масло разогреть во фритюрнице:
Сформованные шарики сразу опускать в кипящее масло и готовить минут 5.
Готовые пиццы выложить на мисочку с несколькими слоями бумажных полотенец.
6. Подать Бомбы: Остаток соуса нагреть и вылить на сервировочное блюдо.
На соус выложить Бомбы и посыпать листиками базилика.