Салатик "Курочка Ряба" с куриной грудкой, яблоком и ананасами.
Вам потребуется:
- кочан цветной капусты;
- куриная грудка - около 400 грамм;
- орехи грецкие - примерно 90 грамм;
- соль;
- изюм - около 100 грамм;
- четыре дольки чеснока;
- одно яблоко;
- перец молотый;
- ананасы консервированные - 300 - 350 грамм;
- майонез - около 50 грамм;
- жирная сметана - 100 грамм;
- помидор, зелень - для украшения.
Приготовление:
Куриную грудку отварите до готовности. Воду по вкусу присолите. После чего грудку остудите и нарежьте маленькими ломтиками.
Цветную капусту тоже отварите, после этого тоже нарежьте мелкими кубиками.
Яблоко очистите от кожуры, затем аккуратно удалите сердцевину и тоже нарежьте кубиками.
В какой - либо маленькой миске соедините сметану, рубленный чеснок м майонез. Перемешайте.
Изюм обязательно вымочите в кипятке около десяти минут, потом промойте именно холодной водой.
Далее в глубокой емкости смешайте ананасы, капусту цветную, изюм, яблоко и куриное мясо. Всю массу заправьте чесночно - сметанной смесью, присолите, поперчите и хорошо перемешайте.
После этого в подходящий салатник выложите в виде курочки данную массу. С помощью изюма сделайте глазки, а клюв с гребешком сделайте из помидора.
Крылья курочки сделайте из зелени и все присыпьте грецкими орехами, предварительно измельченными.
Приятного аппетита!!!
Автор demta (~ Татьяна ~)