Домашняя кулинария

Наверное во всех странах и у всех народов есть своя пицца. В Турции готовят ПИДЕ. Это лепешка в форме лодки, заполненая либо мясным фаршем и овощами, либо сыром. Сегодня готовлю пиде с сыром. Немного моей импровизации с добавлением прованских трав. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ингредиенты: • Мука – 300 г • Соль

https://www.youtube.com/watch?v=WBwSkLBNW0c Существуем много разновидностей хачапури. Но все же, больше всего мне нравятся аджарские хачапури. Невозможно подобрать слова, чтобы описать как это вкусно. Этим рецептом поделился со мной повар грузинского ресторана. Рецепт достаточно прост. Ингредиенты:

Для теста: 200г творога 2 яйца 150мл кефира 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 3-4 ст.л. муки Для начинки: 150г полутвердого сыра 2 ст.л. сметаны 2 крупных зубчика чеснока пучок укропа Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто. Для начинки сыр

Тесто: 250г творога 150г сливочного масла или маргарина (растопить) 1 яйцо 1 ст. л. сахара 1.5-2 стакана муки (может понадобиться больше) 12 г. разрыхлителя Начинка: 300 г сыра (любого) 1 яйцо 4 ст.л сметаны Несколько веточек петрушки или укропа Можно выдавить пару зубчиков чеснока Приготовление:

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этого кушанья существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни. Для приготовления хачапури понадобится: 200 мл молока; 1 яйцо; 1 ч. ложка сухих дрожжей; 1 ч. ложка сахара; 0,5 ч. ложки соли; 400 г муки;